طعم الذكريات Archive

المفروض الطعم يطلع هندي مراحل الطهي: قرع عسل مكعبات، بطاطس مكعبات، بتنجان مكعبات، بصل مكعبات، ثوم متقطع صغير.. وتوابل (كاري، كركم، زنجبيل مطحون، ملح، كزبرة مطحونة، ثوم وبصل مطحونين)… نزود كوب ميه بس ونسيبها تستوي الحاجات سوا #وصفات_موني #وصفات_نباتية

خضار مشوي (بتنجان، فلفل رومي، بصل، ثوم) استخدمت Airfryer القلاية الهوائية في الشوي بإضافة معلقة زيت على الخضار وبهذا الشكل يكون صحي أكثر بعد الشوي أقوم بهرس الخضار لتختلط الأطعمة، ويكون سهل في الأكل هذا الحشو سيكون لــ فطيرة...

حاول تتخيل معايا سيدي / سيدتي القارئ/ه الشكل النهائي يُشبه عصاج اللحمة المفرومة تمام؟ فول صويا مجروش ” من العطار”انقعيه لـ5 دقايق في ميه مع معلقة خل لسبب لا يعلمه غير الله .. أنا قرأتها كدا وأنا ببحث هذا...

Comfort food حبيب الملايين 😁 جولاش بالجبنة جبت كل بقايا الجبن اللي في وشي في التلاجة ومش عايزة تخلص، (لبنة، 2 مكعب كيري، جبنة مرعبة جبتها من جورميه بالليمون والفلفل بس مالحة ملح السنين، قمت ببشرها)… وخلطهم كلهم سواحط...

ميني بيتزا للناس الزهقانة ومش طايقة أكل ..اشتريت من السوبرماركت قواعد بيتزاالتونة بحطها على خضار (بصل – فلفل رومي) وببهرها بالملح والفلفل والليمون.والصلصة بحط صلصة عادية وعليها زعتر بري فبتتحول لصلصة بيتزا 😅

بعد انقطاع فترة طويلة عن طهي أي شيء ..كان لازمن ولابد أدخل أطبق حاجات تتاكل .. لأن عندي مشاعر قرف عالية جدا ومفيش حاجة عجباني … لذا كان لازم أعمل حاجات جديدة عن المعتاد بتاعنا.. مكرونة بمكعبات باذنجان وفلفل...

مسقعة باذنجان .. الوصفة:باذنجان مكعبات صغيرة + حبة بطاطس مكعبات صغيرة + فلفل رومي أخضر مربعات .. اضفت بعض الملح لضمان الا يتغير الباذنجان لونه، وبعض رشات زيت الزيتون .. (تم وضعهم جميعا في القلاية الهوائية air fryer على...

إحم .. شكله مش قد كدا ولكن طعمه لطيف جدا. بطاطس شرايح مقطعة باليد .. حاولت أخليها شرايح رفيعة قدر الإمكان. وبازلاء مع جزر مجمدين. صينية وضعت فيها القليل من زيت الزيتون من سيناوي Senawy – Sanus Valleyثم شرايح...

خبز محشو سبانخ مع بصل. الوصفة: 2 كوب دقيق أسمر، معلقة خميرة جاهزة، وحطيت شوية توابل علشان العجينة نفسها تبقى منكهة (ثوم بودرة، باربيكا، زعتر اورجانو).. وكل مرة بختار نكهة مختلفة للعجينة.. كوب ميه دافيه واعجني بإيدك، لو بتلزق...

“القلقاس الكداب” 😃 ولأني مش هنزل أجيب الحج قلقاس دا، كوني بسمع أساطير في تقشيره وغسله لذا تم استبداله بالبطاطس .. مالها البطاطس ما هي بنت ناس أهيه. واتبعت وصفة المرفقة بالبوست ..ولكن أنا مجبتش 2 حزمة كسبرة بل...