Comfort food حبيب الملايين 😁 جولاش بالجبنة جبت كل بقايا الجبن اللي في وشي في التلاجة ومش عايزة تخلص، (لبنة، 2 مكعب كيري، جبنة مرعبة جبتها من جورميه بالليمون والفلفل بس مالحة ملح السنين، قمت ببشرها)… وخلطهم كلهم سواحط...
طعم الذكريات Archive
ميني بيتزا تونة

ميني بيتزا للناس الزهقانة ومش طايقة أكل ..اشتريت من السوبرماركت قواعد بيتزاالتونة بحطها على خضار (بصل – فلفل رومي) وببهرها بالملح والفلفل والليمون.والصلصة بحط صلصة عادية وعليها زعتر بري فبتتحول لصلصة بيتزا 😅
مكرونة بالصويا

بعد انقطاع فترة طويلة عن طهي أي شيء ..كان لازمن ولابد أدخل أطبق حاجات تتاكل .. لأن عندي مشاعر قرف عالية جدا ومفيش حاجة عجباني … لذا كان لازم أعمل حاجات جديدة عن المعتاد بتاعنا.. مكرونة بمكعبات باذنجان وفلفل...
مسقعة باذنجان نباتية

مسقعة باذنجان .. الوصفة:باذنجان مكعبات صغيرة + حبة بطاطس مكعبات صغيرة + فلفل رومي أخضر مربعات .. اضفت بعض الملح لضمان الا يتغير الباذنجان لونه، وبعض رشات زيت الزيتون .. (تم وضعهم جميعا في القلاية الهوائية air fryer على...
بطاطس وبازلاء بالصوص الأبيض

إحم .. شكله مش قد كدا ولكن طعمه لطيف جدا. بطاطس شرايح مقطعة باليد .. حاولت أخليها شرايح رفيعة قدر الإمكان. وبازلاء مع جزر مجمدين. صينية وضعت فيها القليل من زيت الزيتون من سيناوي Senawy – Sanus Valleyثم شرايح...
خبز محشو سبانخ

خبز محشو سبانخ مع بصل. الوصفة: 2 كوب دقيق أسمر، معلقة خميرة جاهزة، وحطيت شوية توابل علشان العجينة نفسها تبقى منكهة (ثوم بودرة، باربيكا، زعتر اورجانو).. وكل مرة بختار نكهة مختلفة للعجينة.. كوب ميه دافيه واعجني بإيدك، لو بتلزق...
القلقاس الكداب

“القلقاس الكداب” 😃 ولأني مش هنزل أجيب الحج قلقاس دا، كوني بسمع أساطير في تقشيره وغسله لذا تم استبداله بالبطاطس .. مالها البطاطس ما هي بنت ناس أهيه. واتبعت وصفة المرفقة بالبوست ..ولكن أنا مجبتش 2 حزمة كسبرة بل...
مكرونة بالصلصة والخضروات

مكرونة بالخضار والصلصة عليها رشة بارميزان. الخضار كان باذنجان، كوسة، جزر. سلقت المكرونة لوحدها، وطبخت الخضار بزيت زيتون لوحدهم .. ثم جمعهم سوا في حلة واحدة مع الصلصة. ملحوظة: الصورة حقيقية لشكل الطبق بعد طهيه
عجة / أومليت خضار بدون بيض

لعاشقين العجة أو أومليت الخضار ولكن بدون بيض أمثالي، أنا نباتية لسبب يعني بكره استخدام البيض جدا وريحته المزعجة… لذا بعد متابعة لوصفة على الإنترنت قررت أجربها. مفهمتش ليه قالت بالوصفة نخلط بدقيق رغم إننا بنشتغل بدقيق الحمص أصلا...
كُفتة لوبيا

كوني نباتية بيخليني أبحث وأجرب وصفات، والأهم إني أضبطها على حسب المتوفر عندي 😅 فحبيت أشارك معاكم وصفة (كفتة اللوبيا) 💪 الوصفة: لوبيا منقوعة يوم كامل بالميه.. بنغير الميه كل عدة ساعات. بصلة + ثوم + ولميت بواقي التلاجة...