بعد انقطاع فترة طويلة عن طهي أي شيء ..
كان لازمن ولابد أدخل أطبق حاجات تتاكل .. لأن عندي مشاعر قرف عالية جدا ومفيش حاجة عجباني …

لذا كان لازم أعمل حاجات جديدة عن المعتاد بتاعنا..

مكرونة بمكعبات باذنجان وفلفل رومي أخضر .. عليهم صوص صويا.

حطيت زيت زيتون .. ثم ثوم مفروم .. وحطيت المكرونة يتحمروا كلهم سوا .. ثم اضفت مكعبات الباذنجان والفلفل .. وتبلت بالفلفل الأسود والباربيكا فقط، كوني استخدمت الملح في حفظ الباذنجان من أن لونه يتغير.

ثم وضعت خليط الصويا (صويا صوص فاتح + كاتشب + دبس رومان) عملوا كوب فزودت كوب زيهم ميه..

وبعد ما المحتويات غليت على النار .. وطيت النار تماما لحد ما الكل استوى.

#وصفات_نباتية