مسقعة باذنجان ..

الوصفة:
باذنجان مكعبات صغيرة + حبة بطاطس مكعبات صغيرة + فلفل رومي أخضر مربعات .. اضفت بعض الملح لضمان الا يتغير الباذنجان لونه، وبعض رشات زيت الزيتون .. (تم وضعهم جميعا في القلاية الهوائية air fryer على درجة حرارة 65 لمدة 10 دقايق).

في حلة وضعت زيت زيتون من Senawy – Sanus Valley

ثم بعض الثوم المفروم .. ثم صلصة طماطم وبعض بودرة الطماطم المجففة من Minnie’s Dried Fruits & Vegetables

لأن بودة الطماطم كإني استخدمت مطاطم حقيقية 💪

ثم حطيت المكعبات كلها سوا .. وتبلت بالفلفل الأسود والقليل من الزنجبيل، واضفت معلقة خل.

وسبتهم على النار ربع ساعة كله كان تمام 🥰

#وصفات_نباتية