“حمص مع البصل والطماطم والفلفل الرومي”

وجبة تناسب الإفطار والعشاء.. مغذية ومُشبعة وسريعة التحضير

المكونات

1 بصلة قُطعت شرايح لزوم الزهق والكسل 😁

2 فص ثوم مقطع صغير

2 حبة طماطم مُقطعة على شكل مكعبات

1 فلفل رومي “للمصادفة كان أحمر أيضًا”

كوب حمص مسلوق/ يمكن استخدام حمص مُعلب ولكن يجب غسله جيدًا بالماء.

لسلق الحمص: شرائه حب من العطار/ سوبرماركت، ثم غسله مرة بالماء، ثم وضعه في حلة وتُغطوه بالماء وتتركوه ربع ساعة على النار على أقصى تقدير.

الطريقة:

تقليب البصل في معلقة صغيره زيت زيتون، نضيف 2 ثوم مقطع صغير، تقليب المحتويات قليلا حتى نرى البصل لونه تغير للأغمق، ثم نُضيف مكعبات الطماطم والفلفل الرومي ونقلب المحتويات جميعا قليلا، ثم نُضيف الحمص ونضيف البهارات حسب الرغبة. (فلفل أسود، معلقة صغيرة ملح، القليل من الشطة والباربيكا والزنجبيل المطحون، كاري) أضفت معلقة بذور شيا علشان أخليه غني غذائيا… قمت بتقليب كل المحتويات ثم أضفت نصف كوب ماء والتقليب، ثم تركهم على النار الهادئة، خلال 10 دقايق تقريبًا الطبق جاهز للأكل.

ملحوظة:

يمكن الإستغناء عن الزيت، بتقليب البصل مع القليل من الماء .. ويمكن الإستغناء عن الملح بوضع ثُماء فهي تعادل شعور الملوحة.