فاصوليا بيضاء مع الصلصة

( الصورة لشكل الطبخة على النار) 

المكونات : 

فاصوليا بيضاء جافة ( مقدار كوب)

صلصة طماطم

معلقة زيت زيتون

توابل ( ملح، فلفل، كمون، باربيكا)

حبهان حب ( 3 أو 4 فصوص)

ثوم ( 4 فصوص مطحونة أو مقطعة)

الطريقة:

نقع الفاصوليا في ماء لمدة لا تقل عن ساعة وتصل إلى 6 ساعات.

نرمي ميه النقع، ثم نضع ماء جديد لسلق الفاصوليا في حلة …

بعد سلقها، نصفيها من الماء لمن يعانون من مشاكل في القولون.

في حلة تانية، نحمر 4 فصوص ثوم سواء بالزيت الزيتون، أو بالماء (حسب النظام الغذائي المتبع) …

نضع فصوص حبهان ونقلبهم مع الثوم، ثم نضيف الصلصة الحمراء  (صلصة طماطم/تعصروا طماطم)، ثم نضيف التوابل (ملح بحر، فلفل أسود، كمون، باربيكا) .. ممكن الإستغناء عن الملح ووضع ثماء بدلا منه.

نقلبهم معا لدقيقة تقريبا، ثم نضع الفاصوليا، ونتركهم على نار هادية لمدة نصف ساعة تقريبا ..

وكدا صحتين وهنا على قلبكم.

Leave a Comment