مكرونة بالخضار والصلصة عليها رشة بارميزان. الخضار كان باذنجان، كوسة، جزر. سلقت المكرونة لوحدها، وطبخت الخضار بزيت زيتون لوحدهم .. ثم جمعهم سوا في حلة واحدة مع الصلصة. ملحوظة: الصورة حقيقية لشكل الطبق بعد طهيه
طعم الذكريات Archive
عجة / أومليت خضار بدون بيض

لعاشقين العجة أو أومليت الخضار ولكن بدون بيض أمثالي، أنا نباتية لسبب يعني بكره استخدام البيض جدا وريحته المزعجة… لذا بعد متابعة لوصفة على الإنترنت قررت أجربها. مفهمتش ليه قالت بالوصفة نخلط بدقيق رغم إننا بنشتغل بدقيق الحمص أصلا...
كُفتة لوبيا

كوني نباتية بيخليني أبحث وأجرب وصفات، والأهم إني أضبطها على حسب المتوفر عندي 😅 فحبيت أشارك معاكم وصفة (كفتة اللوبيا) 💪 الوصفة: لوبيا منقوعة يوم كامل بالميه.. بنغير الميه كل عدة ساعات. بصلة + ثوم + ولميت بواقي التلاجة...
وصفة الفاصوليا الحمراء / تشيلي كون كارني

صورة للصحن بعد التقديم المكونات: بطاطس مجمدة علبة فاصوليا حمرا (غسلها وتصفيتها للتخلص من المواد الحافظة) علبة حمص (غسلها وتصفيتها للتخلص من المواد الحافظة) – يمكن استخدام الذرة الحلوة أيضا. بصل مقطع مكعبات (سواء بصل أخضر أو بصل أحمر) 2...
مكرونة بالخضروات

الصورة للصحن بعد تقديمه المكونات: مكرونة مصنوعة الشوفان، مسلوقة جزر مقطع فلفل رومي أخضر وأصفر شرايح بصل مقطع شرايح صويا صوص كاتشب دبس رومان زيت زيتون عطري بالأعشاب الطريقة: وضع زيت الزيتون في حلة وتسخينه، ثم وضع البصل للتحمير، ثم...
وصفة جديدة للسبانخ مع الحمص والمشروم

الصورة من شكل الطبخة أثناء التحضير المكونات: سبانخ حمص مشروم حليب جوزهند معلقة زيت زيتون توابل: كاري – زنجبيل + كركم + ملح هيملايا الطريقة: غسل السبانخ وتقطيعها لشرايح. نقع الحمص عدة ساعات، ثم سلقه حتى قرب النضج. تقطيع...
فاصوليا بيضاء مع الصلصة

( الصورة لشكل الطبخة على النار) المكونات : فاصوليا بيضاء جافة ( مقدار كوب) صلصة طماطم معلقة زيت زيتون توابل ( ملح، فلفل، كمون، باربيكا) حبهان حب ( 3 أو 4 فصوص) ثوم ( 4 فصوص مطحونة أو مقطعة)...
كرات البطاطس

كرات البطاطس هي أسهل وأفضل خيار وقت شعورنا بالملل، ورغبتنا في تناول البطاطس بشكل مختلف، وبنكهات متنوعة وبشكل صحي قليلا .. والأهم كيف نخلطهم بدون بيض لمن لا يفضلونه مثلي. الصورة بالأعلى هي صورة للبطاطس بعد الإنتهاء من عملها....
دقة الزعتر على الفطار

بعد رجوعي من الإمارات افتقدت الإفطار الجميل الذي تعلمته من أصدقائنا الفلسيطنيين هناك .. وأخيرًا وجدت “سيناوي” وهم مزرعة في سيناء/مصر تقدم عدة منتجات من خير الأرض هناك .. ومن ضمن منتجاتهم كانت “دقة الزعتر” العظيمة. وهي عبارة عن زعتر...
وجبة مكسيكية سريعة – تاكو مقرمش

ليس لدي رغبة في دخول المطبخ وطهي شيء، ونرغب في شيء جديد وله طعم مميز .. لذا ظهرت هذه الوجبة السريعة جدا 😉 :: الصورة بالأعلى هي الوجبة النهائية :: المكونات: علبة معدنية “فاصوليا حمراء” نصف محتويات علبة معدنية “ذرة...